ravago

Bamija sa teletinom

Može i jagnjetina umesto teletine

Potrebno:

50 dg mladih bamija
50 dg teletine od plećke ili prsiju bez kosti (ili jagnjetine)
4 glavice crnog luka
4 kašike ulja
2 dl kisele pavlake
1 kašika aleve paprike
so, mleveni biber

Priprema:

Na zagrejano ulje staviti sitno seckani crni luk i dinstati, tako da poprimi staklastu boju. Dodati teleće ili pileće belo meso (prsa) isečeno na kocke, bamije, promešati i pržiti tako dugo da meso omekša. Dodati alevu papriku, so i mleveni biber. Staviti na kraj štednjaka (ili smanjiti temperaturu na plotni) da polagano krčka, tako dugo dok meso ne omekša. Pred kraj usuti umućenu kiselu pavlaku i poslužiti.

Poslednja izmena
Sledeći članak
Đuveč s bamijom
eu
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
zagreb velesajam