ravago

Bamije sa paradajzom i pirinčom

I bez mesa izvrsne

Potrebno:

50 dg mladih bamija
25 dg pirinča
4 zrela paradajza
1 manja glavica crnog luka
1 čen belog luka
1 kašika sitno seckanog lista peršuna
2 kašike maslinovog ulja
so, mleveni beli biber

Priprema:

Bamije malo popariti slanom ključalom vodom, pa kada se malo prohlade nježno protrljati među dlanovima da dlačice otpadnu. Vodu odbaciti i još jednom toplom vodom isprati, a zatim ocediti. Na ugrejanom ulju staklasto propržiti sitno seckani crni luk, dodati isečen paradajz na kocke (bez semena), izgnječen beli luk, sitno seckani list peršuna, so, biber i na kraju poparene bamije. Promešati i ostaviti da polako krčka 25 do 30 minuta na smanjenoj temperaturi. Za dodatak poslužiti obareni pirinač na kratko prosušen u pećnici.

Poslednja izmena
Prethodni članak
Begova čorba
Sledeći članak
Bamija sa teletinom
eu
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
zagreb velesajam