ravago

Begova čorba

Nema čorbe bez begove

Potrebno:

40 dg kokošijeg (ili junećeg mesa)
10 dg bamija
10 dg šargarepe
5 dg korena celera
5 dg korena peršuna
2 dg pirinča
2 žumanceta
1 dl kisele pavlake
1 limun
so, mleveni biber

Priprema:
Od mesa i povrća u 1,5 l osoljene vode skuvati supu. U međuvremenu bamiju potopiti u ključalu vodu oko 5 minuta, malo je među dlanovima protrljati, oprati u mlakoj vodi i dodati supi. Zajedno sa pirinčem kuvati još 15 minuta. Na kraju umešati žumance umućeno sa kiselom pavlakom. Začiniti sa malo soka od limuna i posuti mlevenim biberom.

 

Poslednja izmena
eu
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
zagreb velesajam