ravago

Buhtle, s nutelom, pekmezom...

Tople, mekane, pošećerene...

Sastojci: 500 g brašna, 1 prstohvat soli, 1 dl mlakog mleka, 1 jaje, 2 žumanceta, 1 limun (narendana korica), 50 g šećera, 1 dl mlake vode, 20 g kvasca (pola kockice), 50-100 g maslaca ili margarina za premazivanje i za pleh, šećer u prahu za posipanje, pekmez od šljiva ili neka marmelada, nutella ili čokolada

Priprema:

U posudu staviti brašno, dodati nadošao kvasac i ostale sastojke za testo. Dugo ga mešati spiralnim nastavcima miksera ili ručno. Ostaviti da odstoji pokriveno na toplom četrdesetak minuta.

Radnu površinu posuti brašnom, pa na njoj premesiti dignuto testo i razvaljati ga tako da bude prst debelo. Narezati na pravougaonike te na svaki kašičicom staviti nadev po želji.

Zaviti svaki pravougaonik sa nadevom u lopticu. Paziti da je dobro zatvorena sa svih strana kako se nebi otvorila prilikom pečenja.

Svaku lopticu umočiti ili kistom premazati sa svih strana otopljenim maslacem pa ih odmah slagati u kalup za torte (ili tepsiju), prethodno premazan margarinom. Ponovno pokriti toplom krpom i staviti buhtle na toplo da nadođu još jednom.

Peći ih na srednje jakoj vatri nešto više od pola sata. Poslužiti tople, pošećerene.

 

Poslednja izmena
Prethodni članak
Lisnate šapice
Sledeći članak
Čarobne kiflice
eu
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
zagreb velesajam