ravago

Deset najčešćih mitova o medu

Deset najčešćih mitova o medu

Da li med sme da se jede metalnom kašikom, da li je slađi od šećera, sadrži li holesterol...

Mnogo je zdravstvenih problema koji se mogu rešiti pomoću meda. Ovaj eliksir zdravlja možemo mešati s limunom, đumbirom, cimetom, čuvarkućom, praviti od njega ukusne poslastice i lekovite napitke. 

Ipak, možda i ne znamo baš sve o medu. Ovo su najčešće zablude. 

1. Med nije slađi od šećera 

Med jeste slađi, ali ga zato stavite u manjoj količini. 

2. Najbolje je med uzimati u vreloj vodi 

Ako med prelijete vrelom vodom, ne samo da će se promeniti njegov ukus, već može da uništi prirodne arome u medu. 

3. Med ne treba uzimati metalnom kašikom 

U medu su organske kiseline, pa tako može doći do reakcije pri kontaktu s metalom. Međutim, za to je potrebno vreme, i to mnogo više vremena nego nekoliko sekundi koliko je potrebno da uzmete med kašikom iz tegle. Ukoliko se dvoumite, koristite drvenu kašiku. 

4. Med se ne može pokvariti čak i ako ga čuvate u tegli bez poklopca 

Med upija vlažnost iz vazduha kada se čuva u posudi bez poklopca, pa može doći do fermentacije. Zato ne zaboravite da dobro zatvroite poklopaca na tegli u kojoj se nalazi med. 

5. Med postoji u tečnoj i formi kreme i u prahu 

Med se može naći u čvršćoj formi poput kreme i tečnom obliku, ali ne postoji med u prahu- 

6. Kristalizacija utiče na kvalitet meda 

Kristalizovanom medu nije promenjen kvalitet niti hranljive vrednosti. 

7. Med nije zdraviji od rafinisanog šećera 

Ova prirodna namirnica je zdravija od većine zaslađivača i rafinisanog šećera. 

8. Med sadrži holesterol 

U medu uopšte nema holesterola. 

9. Med sadrži masnoće 

Ni holesterol ni masnoće se ne nalaze u medu. 

10. Med ne pomaže u mršavljenju 

Prema nekim naučnim studijama, med tokom noći delue kao gorivo koje sagoreva masnoće dok spavamo.

Poslednja izmena
Pročitano 580 puta
eu
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
zagreb velesajam