ravago

Dijeta protiv kamenja u bubrezima

Dijeta protiv kamenja u bubrezima
Svi koji imaju kamenje u bubrezima posebnu pažnju trebalo bi da posvete ishrani.

U najvećem broju slučajeva u bubrezima se stvaraju oksalatni kamenci, a njihovo nastajanje moguće je sprečiti ishranom, ali ih i istopiti pomoću pažljivo biranih namirnica. 

Uzimanjem namirnica biljnog porekla (vegetarijanci imaju visok pH urina), ili uzimanjem vitamina C uz dodatak sode bikarbone, tope se postojeći kamenci i sprečava nastanak novih oksalatnih kristala. 

Pacijenti oboleli od ove bolesti moraju da uzimaju mnogo tečnosti tokom dana. Većina naučnih radova govori u prilog tome da bi oni koji su skloni nastanku oksalatnih kamenaca trebalo da smanje ili gotovo izbace sledeće namirnice: blitvu, spanać, voćne sokove, suvo voće, jagode i čokoladu. 

Pojedina istraživanja pokazala su da hrana bogata kalcijumom dovodi do smanjenja sklonosti nakupljanja bubrežnih kamenaca. Primećeno je u jednoj studiji sprovedenoj na Harvardu da je rizik dobijanja oksalatnih kamenaca kod muškaraca koji su svakodnevno uzimali namirnice sa ukupno 600 mg kalcijuma za 34 odsto manji u odnosu na one koji su bili na ishrani s minimalnim sadržajem kalcijuma. Razlog tome je što kalcijum vezuje oksalate iz hrane u crevima i sprečava njihov ulazak u cirkulaciju. 

Najbolje je uzimati mleko u međuobrocima, dok doručak treba započeti sa velikom čašom mleka. Treba jesti hranu koja sadrži mnogo vlakana, a preporučuju se i pirinčane i kukuruzne mekinje. Poželjno je smanjiti unos soli i belančevina životinjskog porekla na oko 0,8 grama po kilogramu telesne mase. Jednostavno rečeno - oko 100 grama mesa dnevno treba da bude maksimum za odraslu osobu koja ima sklonost nakupljanju oksalata.

Priprema jelovnika

Za doručak pojedite dva dvopeka i namaz od nemasnog svežeg sira i popijte čaj od brusnice sa kašičicom meda od bagrema. Za međuobrok odaberite neki fermentisani mlečni proizvod i pirinčane pahuljice. 

Ponedeljak 

Ručak: miso supa sa algama i tofuom (150 g), kuvana špargla (100 g), kriška ječmenog hleba, čaša vina. 

Večera: testenina (80 g) s mlevenim mesom (70 g), šargarepa sa limunom (150 g), kolač s cimetom (80 g), čaj od cikorije. 

Utorak 

Ručak: rižoto (150 g), tikvica na žaru (100 g), sladoled od vanile. 

Večera: varivo sa sočivom i šargarepom (150 g), ćuretina u rerni (100 g), salata od paradajza (70 g), kriška ražanog hleba(80 g), kefir. 

Sreda 

Ručak: salata sa pirinčem, ćuretinom i ananasom (250 g), karfiol (80 g), puding od čokolade, čaša crnog vina. 

Večera: uštipci od soje (150 g), pečene paprike (100 g), sveži sir (50 g), salata od klica (70 g), kukuruzni hleb (80 g), čaj od koprive. 

Četvrtak 

Ručak: krastavci sa kiselim mlekom (150 g), pečena piletina (100 g), frape sa kivijem.

Večera: pastrmka na žaru (150 g), pečurke u umaku od crnog vina (80 g), ražani hleb (80 g), jabuka, čaša vina. 

Petak 

Ručak: špagete sa tunjevinom (150 g), salata od šargarepe i celera (100 g), jedna kruška. 

Večera: pohovani sir (100 g), palenta (100 g), kuvani brokoli (80 g), čaj od nane. 

Subota 

Ručak: dimljena riba sa krompirom (200 g), kuvana cikorija (100 g), šaka brazilskih oraščića, čaša belog vina. 

Večera: salata od piletine, maslina i feta sir (150 g), hleb sa semenkama bundeve (80 g), kolač sa medom, oligomineralna voda. 

Nedelja 

Ručak: riba sa grila (100 g), krompir salata (120 g), kolač od jogurta, čaša vina. 

Večera: kotlet sa žara (100 g), dinstana bundeva (100 g), hleb sa suncokretovim semenkama (80 g), jedna pomorandža.

(Novosti)

Poslednja izmena
Vojvodina Agrar
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
Agrobrand
Poljoprivreda info