ravago

Džem od malina sa vanilom

Sastojci: 1 kg očišćenih malina, 200 g šećera, 100 g fruktoze, 1 do 2 limuna, 1 šipka vanile

Priprema

Oprane i osušene maline iseći na komadiće, dodati šećer, izmešati, poklopiti i ostaviti da stoje u frižideru tokom noći.

Ujutru ih ocediti, a sok staviti u šerpu. Dodati štapić vanile isečen po dužini i kuvati na tihoj vatri oko 20 minuta. U međuvremenu, limunov sok iscediti i preliti maline.

U sok dodati koru limuna, a nakon nekoliko minuta i maline i fruktozu. Kuvati još 10–15 minuta. Izvaditi vaniliju i limunovu koru.

Zagrejati staklene tegle, pa u njih sipati vruć džem. Dobro zatvoriti i ostaviti ih da se polako hlade.

Savet: Ako volite džem bez komadića voća, pre nego što ga sipate u tegle sve kratko izmiksajte štapnim mikserom.

Poslednja izmena
Sledeći članak
Marmelada od dinje
eu
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
Agrobrand
Razvojni fond Vojvodine