ravago

Fine ćuftice

Služiti s krompirom, najjbolja kombinacija

Sastojci: 600 g pilećeg belog mesa, 2 dl pavlake, 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 3 kašike brašna, 2 jajeta, ulje, 600 g krompira, 2 kašike seckanog peršuna, mešavina začina                

Priprema:

Pileće belo meso samleti na mašini za mlevenje.

Crni i beli luk što sitnije iseckati.

U odgovarajućoj činiji sjediniti mlevenu piletinu, pavlaku, seckani crni i beli luk, brašno, jaja, peršun i začine po ukusu. Dobro izmešati da bi se dobila ujednačena smesa, a potom ostaviti u frižideru da miruje 60 min.

Odstojalu smesu za ćufte kašikom vaditi i spuštati na vrelo ulje. Pržiti najpre sa jedne, a zatim i sa druge strane dok ćufte ne porumene. 

Krompir oguliti i iseći na štapiće pa ga pržiti na vrelom ulju dok ne porumeni. Poslužiti kao prilog uz gotovo jelo. 

Poslednja izmena
Prethodni članak
Punjena ćuretina
eu
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
zagreb velesajam