ravago

Heljda sa šampinjonima

Zaboravljena žitarica konačno se vratila na velika vrata 

Sastojci: 250 g heljde, 300 g šampinjona, 1 crveni luk, 1 praziluk, 2 kašike paradajz pirea, 2 čena belog luka, malo kapra, maslinovo ulje, so, biber

Priprema:

U 2 čaše vode staviti 1 čašu heljde i kuvati petnaestak minuta (dok zrno ne upije svu tečnost i ne omekša).

Praziluk i luk iseći na kolutove, a beli luk izgnječiti.

U tiganju, na maslinovom ulju propržiti praziluk, pa kad omekša, dodati crveni luk i 2 čena belog luka.

Na kraju dodati šampinjone sečene na kockice, posoliti i pobiberiti. Dinstati poklopljeno dok šampinjoni ne puste tečnost koja treba da ispari. U međuvremenu, sipati paradajz pire.

Dinstano povrće pomešati sa heljdinom kašom i kaparom, i još malo prokrčkati.

 

Poslednja izmena
Pročitano 901 puta
Prethodni članak
Dani posta
Sledeći članak
Punjene suve paprike
Vojvodina Agrar
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
Agrobrand
Poljoprivreda info