ravago

Knedle sa kajsijama

Kraj leta i početak jeseni u znaku su svežeg voća. Zasladite se kockom ukusnog kolača pre nego što počnete sa pripremom džemova

Sastojci: 1 kg krompira, ½ kg brašna, 1 kašika griza, 1 jaje, 2 kašike putera, ½ kašičice soli 200 g prezli, 6 kašika ulja, 20 manjih kajsija

Priprema

Skuvati krompir, oljuštiti ga i propasirati.

Kad se malo prohladi, dodai brašno, griz, puter, jaje, so i zamesiti testo.

Razviti testo na brašnom posutoj podlozi, na debljinu do 1 cm.

Iseći testo na kocke veličine dovoljne da se obmotaju kajsije iz kojih su izvađene košticue.

Kuvati knedle u provreloj vodi dok ne isplivaju na površinu (oko 10 minuta).

U drugom sudu na zagrejanom ulju propržiti prezle da porumene. Kuvane knedle uvaljati u pripremljene prezle i ređati u činiju.

Posuti šećerom u koji se može dodati cimet ili vanil-šećer.

 

Poslednja izmena
Sledeći članak
Parfe od dinje
eu
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
zagreb velesajam