ravago

Sa bundevom

I ovde je cimet neizbežan

Sastojci: 550 g mekog brašna, 200 g margarina, 1 jaje, 1 prašak za pecivo, 2 žumanceta, 1 dl mleka, 125 g šećera, 3 kašike ulja, 1 kg očišćene bundeve,

1/2 kašičice cimeta, 125 g šećera, 2 belanceta

Priprema:

U odgovarajućoj posudi umutiti margarin i šećer. Potom dodati 1 dl mleka, jaje i žumanca te umutiti mikserom.

Postepeno dodavati mešavinu brašna i praška za pecivo pa ručno mesiti dok testo ne počne da se odvaja od zidova posude.

Umešeno testo uviti u providnu foliju i ostaviti u frižideru 60 min.

Bundevu izrendati na krupno rende. Potom ih sjediniti sa šećerom i kratko propržiti. U prohlađenu smesu dodati cimet i promešati.

Belanca umutiti u čvrst sneg a zatim ih dodati u ohlađen fil od bundeve i polako promešati varjačom.

Odstojalo testo podeliti na dva dela a potom svaki deo istanjiti oklagijom na debljinu od 0,5 cm.

Okrugao kalup za pitu premazati uljem pa dno i bočne stranice obložiti testom. Preko testa sipati fil od bundeve.

Preostalo testo iseći na trake a zatim trake u vidu mreže rasporediti preko fila od bundeve. Krajeve traka slepiti za ivice testa. Peći u zagrejanoj rerni na 200 *C dok ne porumeni. Ohlađenu pitu posuti šećerom u prahu

Poslednja izmena
Prethodni članak
Sa višnjama
Vojvodina Agrar
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
Agrobrand
Poljoprivreda info