ravago

Marmelada od dinje

(i za dijabetičare)

Sastojci: 1 kg dinja,  ½ pomorandže, 150 g šećera, 100 g fruktoze za kuvanje, 1 vanil-šećer, 1 limun

Priprema

Opranu dinju prepoloviti i izdubiti pulpu. Četkicom dobro izribati i oprati pomorandžu, pa naribati koru.

U čistu i suvu šerpu sipati dinju, pa preko nje staviti koru pomorandže. Posuti šećerom i ostaviti da odstoji minimum sat vremena.

Kuvati oko sat vremena, ali nakon pola sata dodati fruktozu za kuvanje, vanilin-šećer, iseckanu koricu limuna i po 1-2 kriške limuna i pomorandže.

Kad voće malo omekša, ispasirati štapnim mikserom, pa vratiti smesu na vatru i kuvati do željene gustine.

Vruću marmeladu sipati u tople tegle, povezati ih celofanom ili zatvoriti poklopcem, te uviti u peškir da se postepeno hlade.

Marmelada se može odmah poslužiti, u tom slučaju sipati je keramičku posudu, pustiti da se ohladi, pa po potrebi iseći na komadiće.

Poslednja izmena
Prethodni članak
Džem od malina sa vanilom
Sledeći članak
Od smokava
eu
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
zagreb velesajam