ravago

Paprike punjene pavlakom i feta sirom

Paprike punjene pavlakom i feta sirom

Sastojci: 5 kg paprika, 2,2 kg kisele pavlake, 2 kg feta sira, po ukusu soli, mleko

Priprema:

Oprati paprike i očistiti ih od semena. Donji deo malo preseći. U svaku papriku staviti malo morske soli i protresti je.

Paprike složiti u tepsiju i ostaviti da se zapeku u zagrejanoj rerni na temperaturi od 150 *C. Paziti da ne omekšaju.

Zapečene paprike izvaditi iz rerne, procediti i ostaviti da se hlade.

U međuvremenu, izdrobiti 2 kg feta sira i pomešati sa 2 kg pavlake. Posoliti po ukusu. Ovom smesom puniti paprike i ređati ih u plastičnu teglu tako da deo otvora paprike bude nagore.

Određenu količinu mleka (proceniti koliko je potrebo da prekrije paprike u tegli) ostaviti da se zagreje i da bude toliko toplo kao da se kiseli. Pomešati ga sa 200 g pavlake. Mešavinu mleka i pavlake usuti u teglu.

Teglu zamotati i ostaviti na sobnoj temperaturi dan-dva.

Sok od mleka i pavlake će se razdvojiti i njega treba pažljivo istresti iz tegle.

Teglu ostaviti u frižider.

Poslednja izmena
eu
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
zagreb velesajam