ravago

Paprike u senfu

Sastojci: 30 crvenih mesnatih babura, 2,5 dl alkoholnog sirćeta, 2,5 dl vode, 2,5 dl ulja, 2 kašike šećera, kašika soli, biber, lovorov list, 500 g senfa

Priprema:

Paprike očistiti i iseći na deblje trake.

U široj šerpi prokuvati sirće, šećer, so, biber u zrnu i lovorov list te u vrelu mešavinu ubaciti toliko isečenih paprika da prekriju dno posude.

Svaku turu paprika kuvati po 10 minuta, povremeno mešajući.

Paprike vaditi rešetkastom varjačom, ostaviti ih da se ocede i ohlade.

Mikserom umutiti senf i ulje (ulje sipati u senf veoma lagano).

U dobro umućen senf, dodati ohlađene paprike, lagano izmešati, pa složiti u tegle.

Poslednja izmena
Prethodni članak
Feferoni u ulju
Sledeći članak
Zeleni ajvar od paradajza
eu
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
zagreb velesajam