ravago

Pljeskavice od karfiola

Izmrvljenom karfiolu dodati sir, jaja, začine i praviti pljeskavice 

Sastojci: 700-800 g karfiola, 25 g putera, 2 jajeta, 40 g rendanog tvrdog sira, peršunov list, muskatni oraščić, so, biber

Priprema:

Karfiol skuvati, ocediti pa nekoliko minuta dinstati na maslacu.

Kada se ohladi, izmrviti ga što sitnije.

Smesi od karfiola dodati jaja, sir, peršun i začine. Sve pažljivo promešati. Ako je smesa za pljeskavice žitka, dodati koju kašiku prezli.

Prstima formirati pljeskavice, uvaljati ih u brašno, jaje i prezle, te pržiti na vrelom ulju.

Poslednja izmena
Pročitano 1000 puta
eu
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
zagreb velesajam