ravago

Punjene teletinom

Najbolje je kad se pomeša teleće i svinjsko mleveno meso

Sastojci: 8 svežih paprika, 350 g mlevene teletine, 350 g mlevene svinjetine, 1 kašičica naseckanog luka, 3 čena belog luka, 1 kašičica seckanog peršuna, 1 kašičica slatke paprike, ½ kašičice bibera, so, 1 jaje, 2 kašike mešanog začina, 100 g pirinča, 4 kašike ulja, 400 ml paradajz sosa, 1 list lovora, 1-2 kašičice gustina, 300 ml vode

Priprema:

Očistiti sveže paprike i odseći im kapice, oprati ih i ocediti.

Mleveno meso pomešati pa dodati luk, beli luk, peršun, crvenu papriku, začine, jaje i pirinač. Mesnu smesu dobro izmešati i njome puniti pripremljene paprike.

Kratko ih popeći na zagrejanom ulju sa svih strana, dodati paradajz, list lovora, malo mešavine začina, vode po potrebi i kuvati na laganoj vatri oko 50 minuta.

Pred kraj kuvanja umešati gustin razmućen u malo vode.

Poslednja izmena
Prethodni članak
Punjene sirom
Sledeći članak
Na mediteranski način
Vojvodina Agrar
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
Agrobrand
Poljoprivreda info