ravago

Salata sa paprikama i leblebijama

Sastojci: 100 g leblebija, 3 mesnate paprike, so, biber, sirće, ulje, biljni začini po ukusu, sveži ili sušeni, mladi luk , nekoliko čenova belog luka

Priprema:

Namočiti leblebiju preko noći, pa je ujutro prebaciti u tavu i dodati vode da ogrezne. Prokuvati pa smanjiti vatru i kuvati, napola poklopljeno, 1-2 sata dok ne omekša.

U međuvremenu, naseckati sve sastojke, osim paprike, i u velikoj zdeli ih izmešajti kako bi st dobio preliv.

Paprike izrezati na četvrtine. Zagrejati roštilj na najjače. Premazati paprike prelivom pa ih peći 8-10 minuta da kora potamni i stvore se mehurići.

Staviti paprike u plastičnu vrećicu i ostaviti ih 5 minuta, potom ih oguliti i narezati po dužini. Umešati paprike u preliv, zatim dodati leblebije i dobro promešati.

Poslednja izmena
Sledeći članak
Meksička supa od paprika
eu
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
Agrobrand
Razvojni fond Vojvodine