ravago

Zapečeni spanać

Probajte ovo zdravo povrće na novi način

Sastojci: 1 kg spanaća

Za bešamel sos: oko 40 ml ulja (ili putera), 3 kašike brašna, 6-7 dl mleka, malo muskatnog oraščića, so, biber, 250-300 g izrendane gaude (ili kačkavalja)

1 pileće belo meso (otkošteno, iseckano i proprženo), ako želite mesnu varijantu

Priprema

Spanać dobro oprati i skuvati ga (ne više od 3-4 minuta). Staviti ga u cediljku da se ocedi i ohladi. Iscediti višak vode pa ga iseckati na krupno.

Bešamel sos: na malo ulja (ili putera) propržiti brašno, pazeći da ostane belo, da ne potamni, i odmah naliti mleko. Skuvati sos mešajući stalno, da ne zagori, pa ga začiniti po ukusu. Skoloniti sa ringle, dodati spanać i dobro promešati. Dodati i sir, ali, ostaviti bar 50 g sa strane, za posipanje.

Vatrostalnu posudu premazati uljem, pa u nju izliti smesu od spanaća, bešamel sosa i sira.

Posuti ostatkom sira i staviti u rernu da se zapeče, trebalo bi da je gotovo za dvadesetak minuta, dok sir ne dobije onu lepu koricu. Ko želi, može dodati pileće meso.

Poslednja izmena
Prethodni članak
Budite spremni za leto
Sledeći članak
Palačinke
Vojvodina Agrar
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
Agrobrand
Poljoprivreda info