ravago

Zeleni prilog

Sastojci: 1 kg spanaća, 5-6 čenova belog luka, oko pola litra mleka, kašičica brašna, 1 jaje, so, ulje

Priprema

Spanać očistiti od peteljki, dobro oprati i bariti oko 15 minut.

Presuti ga u cediljku i preliti hladnom vodom, pa sačekati da se ocedi

Beli luk sitno iseckati i na malo ulja propržiti da dobije boju. Oceđeni spanać takođe isitniti, dodati na luk i kratko zajedno propržiti. Dodati kašičicu brašna, jaje, i onda pomalo nalivati mlakim mlekom. Mešati sve vreme.

Kada se lagano potroši oko pola litra mleka, dobije se mlečno zelena smesa, koja nije vodenasta, kao na slici. Tek na kraju posoliti po ukusu. 

Poslednja izmena
Pročitano 648 puta
Prethodni članak
Krem čorba
Sledeći članak
Puding od spanaća
eu
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
Agrobrand
Razvojni fond Vojvodine