ravago

Obrazovanje proizvođača ključno

foto:VOK
foto:VOK

Ljudi obično nemaju jasnu predstavu  šta je to organski proizvedena hrana, ali su spremni da uče i menjaju navike, smatra Aleksandra Plavšić

Da proizvodnja organske hrane nije ni malo lak zadatak poznato je svima koji su koliko-toliko upoznati sa principima ovakvog načina uzgoja. Međutim, ništa lakši nije ni plasman ovih proizvoda. U Bačkoj Palanci organski proizvodi vojvođanskih proizvođača su se šest meseci tokom ove godine prodavali u okviru "Agro-centra". Nakon toga tezge su se preselile u centar ovog mesta gde se pijaca organskih proizvoda održava svakog petka. Kupaca  nema puno, ali oni koji dolaze čine to sa namerom, jer znaju da plaćajući nešto veću cenu dobijaju proizvod koji je proizeden uz mnogo ljubavi i ručnog rada, koji ne sadrži pesticide i čiji kvalitet kontrolišu organizacije koje su ovlašćene za to.

-LJudi najčešće nemaju jasnu predstavu o tome šta je organski proizvedena hrana, kakva je njena važnost za zdravlje ljudi i zbog čega je skuplja u odnosu na proizvode koji se uzgajaju na konvencionalan način. Zbog toga je uloga nas proizvo|ača ne smo da prodajemo nego i da obrazujemo kupce, smatra Aleksandra Plavšić, biolog po struci, koja je svojevremeno odlučila da organsku proizvodnju zasnuje na sopstvenom imanju u Bačkoj Palanci.

Ova mlada žena ujedno je i inicijator organizovane prodaje organske hrane jer je smatrala da je to najbolji način da se ovaj koncept približi široj javnosti. Da je na dobrom putu potvr|uju kupci kojih je sve više, a oni koji jednom probaju ove proizvode po pravilu se vraćaju.

Aleksandra proizvodi povrće i lekovito bilje na još uvek relativno malim površinama koje su u postupku konverzije. Planira da ih postepeno širi kao i da se vremenom više orijentiše na proizvodnju lekovitog i začinskog  bilja koje je njena najveća ljubav.

-Plasman povrća je trenutno nešto lakši i isplativiji, ali činjenica je da na našem tržištu nedostaje lekovito i začinsko bilje iz organske proizvodnje od kojeg bi se pravili čajevi, začini i kozmetički preparati. Planiram da  na većim površinama gajim biljke koje se već nalaze u mojoj bašti a to su lavanda, matičnjak, origano, komorač, nekoliko vrsta nane, anis, mirođija i druge.

Plavšićeva planira da ostepeno povećava površine pod ovim biljkama, a najpre će to učiniti sa komoračem čiji će veći zasad uskoro zasnovati. Nakon proširenja proizvodnje na redu je traženje pouzdanih partnera kojima bi isporučivala organski proizvedeno bilje. Takođe ima želju da proizvodi sadnice za prodaju svih lekovitih i začinskih vrsta i da ih ponudi poljoprivrednim apotekama ili nekim drugim proavnicama. Lekovito i začinsko bilje u saksijama je dobar izbor, kako smatra, za okućnicu ili terasu gde može da služi kao ukras ali i da se upotrebljava kao lek i začin.

Pijaca organskih proizvoda u Bačkoj Palanci ove godine biće aktuelna još i u novembru, odnosno do kada to vremenski uslovi dozvole. Tokom zime Aleksandra Plavšić planira da organizuje edukativne radionice za decu i odrasle kao bi im što više približila svet organske poljorivrede i njegovu važnost za očuvanje zdravlja i životne sredine.

 

Poslednja izmena
eu
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
zagreb velesajam