ravago

Leblebija - i zdravlje i pare

Leblebija - i zdravlje i pare

Ova biljka se gaji zbog zrna, koje ima veliku hranjivu, vitaminsku i energetsku vrednost, kao i svarljivost do 97 odsto. Sto grama nauta sadrži 269 kalorija

Leblebija je biljka iz porodice mahunarki koja je sastavni deo istočnjačke tradicije i svakodnevno se koristi u istočnjačkoj kuhinji za spremanje raznovrsnih jela. U našoj zemlji još uvek nema široku primenu ali se sve više koristi zbog njenog pozitivnog uticaja na zdravnje ljudi.

Ova biljka se gaji zbog zrna, koje ima veliku hranjivu, vitaminsku i energetsku vrednost, kao i svarljivost do 97odsto. Od samlevenog zrna dobija se brašno koje se koristi u pekarskoj industriji a može se koristiti i kao pasta za jelo ili u kozmetici za razne preparate.

Sto grama nauta sadrži 269 kalorija. Najveći deo zrna čine ugljeni hidrati (60 odsto), zatim belančevine (20 odsto) i masti (4-4,5 odsto). Masti su sačinjene od polunezasićenih i mononezasićenih masnih kiselina koje povoljno utiču na zdravlje krvnih sudova i srca. Naut sadrži veliku količinu biljnih vlakana pa se preporučuje kod opstipacije. Biljna vlakna imaju pozitivno dejstvo na snižavanje holesterola u krvi.

Najbolja zemljišta za gajenje leblebija su zemnjišta tipa livadske crnice i černozema ali uspeva i na manje kvalitetnim zemljištima. Ne zahteva puno vode i dobro podnosi suše.

Seme mora biti zdravo i ujednačene veličine, a za 1ha potrebno je od 70-140 kilograma semena u zavisnosti da li se seje širokoredno na 50 centimetara i u redu na pet centimetara ili u trake 15-30 centimetara. Đubri se sa 40 kg azota, 80 kg fosfora i 50 kg kalijuma a neophodno je i prihranjivati.

Što se zaštite tiče, ne zahteva veliki broj prskanja a troškovi zaštite se orijentaciono kreću od 6.000-7.000 din/ha. Prinos koji se ostvaruje od hektara pod nautom (leblebijama) je 2,2-3,3 t/ha. Cena kilograma leblebija je oko 200 dinara.

Bruto marža proizvodnje leblebije

Količina

Jedinica mere

Cena po jedinici mere

Ukupno u din

2.200-3.200

kg

200

440.000-640.000

Prihod

 

 

440.000-640.000

Seme 

70-140 kg

300

21.000-42.000

Đubrivo 

200 kg

40

8.000

Zaštita 

3 litar

2.000

6.000

Gorivo 

40 litar

150

6.000

Troškovi mehanizacije 

hektar

2.000

2.000

Troškovi rada 

30 rad.čas

150

4.500

Ostali troškovi 1

hektar

700

700

Ukupni troškovi

 

 

48.200-68.200

Dobit

 

 

391.800-571.800

 

PSSS Vrbas

Poslednja izmena
eu
Poljoprivrednik
NS tim
Savet za stampu
zagreb velesajam